Ristorante IL CORTILE

Ristorante IL CORTILE

Gastronomie italienne

Au cœur de Mulhouse, en Alsace, notre site classé historique vous invite à un délicieux voyage.

Une cuisine méditerranéenne-transalpine fraîche et créative vous y est proposée, dans un cadre subtil et contemporain.

Notre restaurant étoilé a l’immense plaisir d’également pouvoir vous accueillir sur une terrasse exceptionnelle, entourée des derniers remparts de notre ville, où s’entremêlent les parfums de citronniers et d’orangers.

La douceur de l’Italie s’offre à vous dans le vieux Mulhouse, l’instant d’un raffiné et savoureux dépaysement.

 
le petit mot des chefs

« Chez Il Cortile, c’est le travail d’une team, un travail collégial, on étudie ensemble, on écrit, on fait des essais, on décide, et on cuisine. »

La Carte

La Carte

Entrées

Cannelloni translucide de pêche au tourteau et nectarine, homard pris en gelée de crustacés
45€

Langoustines grillées, gel et granité à la pastèque composition de fruits rouges
48€

Chiffonnade de culatello di Zibello, tatin à la tomate Piccadily et sorbet green zebra
40€

Carpaccio de thon rouge et involtini aux saveurs de vitello tonnato
42€

Pâtes et Risotto

Ravioli aux vongole, couteaux juste saisis et parfum de persil plat
48€

Cappelletti façon “aubergines à la parmigana”, écume au basilic
40€

Risotto au fenouil confit, carabineros grillées, émulsion au thym-citron
48€

Poissons

Rouget de roche cuit entier et farci de légumes poêlés à l’huile de poivron rouge
50€

Homard bleu grillé, involtini de concombre à la ricotta citronnée, émulsion au limoncello
55€

Filets de sole aux saveurs méditerranéennes, haricots borlotti au thym
52€

Viandes

Bœuf Wagyu aux tomates confites et parmesan, févettes en deux textures et pommes soufflées
55€

Carré d’agneau rôti, involtini de courgette au chèvre, olives taggiasche et basilic
50€

Suprêmes de pigeon « Théo Kieffer » infusés au jus de cassis, mezze maniche au chutney d’oignon de Tropéa et framboises
52€

Fromages

Variation de fromages italiens
18€

Desserts

Sphère mascarpone fraises, sorbet fraise-basilic
18€

La cerise, l’amande et l’amarett
18€

Baba comme à Naples, sorbet abricot-romarin
18€

Version contemporaine de la tarte au citron meringuée
18€

Composition de fruits frais, semifreddo à la pêche
18€
Pour vos gastronomes en culotte courte,
nos plats sont disponibles en demi-portion.
Une équipe

Une équipe

Créations

Créations

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Ristorante Il Cortile

Une cuisine de saveurs, tout simplement!

Chaque plat a trois saveurs qui explosent l'une avec l'autre et ne couvrent jamais l'une ou l'autre, c'est une harmonie de saveurs...

  1. La Revue Culinaire

    Notre histoire, du terroir au firmament… racontée par Les Cuisiniers de France « créé par eux et pour eux » en 1840.

  2. Guide Michelin

    1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
    Belle carte des vins.
    Très bon standing. Nos plus belles adresses.

  3. Les nouvelles Gastronomiques

    Article particulièrement détaillé, très joliment écrit et illustré, merci à Sandrine et à Julien.

INFOS

INFOS

ouvert du Mardi au Samedi de 12h00 à 13h45 et de 19h30 à 21h30

congé annuel du 14 au 28 août 2017

Téléphone 03 89 66 39 79

Adresse Cour des Chaînes
11 rue des Franciscains 68100 Mulhouse

Il Cortile

Sàrl au capital de 45 000 €
RCS Mulhouse 437 803 612
11 rue des Franciscains - 68100 Mulhouse
ilcortile-mulhouse@orange.fr
Directeur de la publication: Sébatien Cathalan
Hébergeur: OVH